先說一下，我覺得美威鮭魚是個不管喜不喜歡鮭魚，都適合來嘗試的鮭魚美食，
Supreme Salmon是全球最大的鮭魚供應商-Marine Harvest於台灣設立的自有品牌
這次有機會可以參與試吃真是開心，
我個人是蠻喜歡鮭魚，但是要好吃的鮭魚，
像我自己做鮭魚料理常常都會有股腥味，
除了食材要新鮮，要做出美味料理還真是不容易啊
美威鮭魚目前全台有四家分店，
另外還有一間以鮭魚為主題的廚藝教室，
每個月都有不同的課程可於官網上報名，
那麼就來看看鮭魚美食有多美味吧~
(本文為美威鮭魚試吃分享)
這次前往的美威鮭魚是位於信義誠品店的B2
環境整體來說還算乾淨衛生，有吧檯座位和一般美食街的座位
除了即時餐點外還有生鮮鮭魚排與冷凍料理包可以選購
都是美威精選生鮮鮭魚哦
第一次看到美威鮭魚的品牌LOGO就印象很好，
因為設計的很有質感，LOGO又很可愛，
清楚明瞭簡潔有力一看就知道是鮭魚專賣店，
所以對美威第一印象就覺得好像不錯蠻高級的，
這樣還不明白LOGO有多重要嗎
地中海式嫩煎鮭魚義大利麵
起司味道濃郁，
醬汁是用番茄、地中海式香料打底，
所以吃起來清爽不膩，
鮭魚煎的恰到好處，
表皮微焦但整塊鮭魚都是嫩的，
連表面的魚肉也不會老，
微微的鹹味點綴，襯托肉質的甜美，
重點是鮭魚美味的地方都沒有少，
其他不討喜的魚味都處理得很好，
完全可以感受到食材的新鮮度極高
我們家魚子最近也是蠻挑食，
不好吃的他不吃，例如我煮的魚湯
這次是吃美威帶她來吃營養豐富的鮭魚餐，
想不到她很喜歡，一口接一口，鮭魚和麵她都喜歡，
除了青菜幾乎都快被她吃光了
義式嫩鮭脆皮披薩
這個鮭魚披薩很特別，
表面看不出來有鮭魚的樣子，
但披薩下面可是滿滿的鮭魚，
主要是以鮭魚和時蔬搭配義式醬料，
融合馬札瑞拉、帕瑪森兩種金黃起司，
香濃起司和微酸醬料的搭配，
口感有層次且餅皮也不會過硬，
不喜歡鮭魚的朋友可以點這道鮭魚披薩不告訴他，
不知不覺就吃進去讓他不會再害怕鮭魚
鮭魚藏在細節裡和披薩餅皮起司融合在一起
魚子也很喜歡 ，自己吃了一塊，
因為餅皮不會太硬她也都能自己咬
南瓜奶油濃湯
中規中矩，南瓜味與濃稠度適中，
建議趁熱的時候喝比較好喝也不會太甜，
冷掉會比較膩一點，口感略帶點顆粒
火焰鮭魚握壽司
我個人不是很喜歡吃生的食物，
尤其是生魚片我很害怕那種生肉的口感，
雖然火焰鮭魚握壽司不是全生的，
也算是半生只有表面熟的吧
但要品嘗美食這點是需要突破的，
二話不說當然直接送入口，
很好，肉質非常軟嫩，表面帶點油脂，
十分好入口，有點忘了它不是全熟的感覺
美威鮭魚從一個人到一家親子都很適合享用，
也是第一次覺得原來鮭魚有那麼多的變化阿，
吃了一系列的鮭魚料理也不會覺得膩，
下次想去試試打拋鮭魚和鮭魚咖哩了
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美威鮭魚 誠品信義店
台北市信義區松高路11號B2
TEL:(02) 27200177
Mon-Sun: 11:00am-10:00pm
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