之前偷聽同事說有間火鍋店開在公司附近，
海鮮肉品很澎湃，但電話都打不進去很難訂位，
查了一下原來是新莊的婧Shabu開了分店在建國北路，
這個地點周邊也有不少美食店家不好訂位我可以理解，
所以就趁平日中午人比較少的時間跑來享受美食，
順便來感受傳說中的小鳥胃勿試是有多大量～
地點位於建國北路一段，中山女高對面，
這整排幾乎都是吃的，之前就住附近還算有點小熟哈哈
婧Shabu的老闆娘是八年級生美女，
用自己的名字最後一個字當作店名，
原本開在住家附近就是新莊本店，
現在拓展到開分店了，可見人氣美食不容小覷啊～
到座位坐下之後就送上一壺紅茶，是店家自製的，
喝起來味道淡淡的剛好適合搭配吃鍋的飲品
醬料的部分是店家準備好的，
上面是蘿蔔泥蔥，中間是日本海鹽，最下面是日本柚子胡椒醬，
海鹽沾肉很好吃，柚子胡椒醬沾肉和海鮮更是一絕，
一下子就沾光光了還跟店員再要了一些呢
整間店不算寬敞，但座位區的間距做起來很舒適不會太窄
人多一點的話也有長桌的半開放式包廂適合家庭聚餐或小團體
湯底有幾種可選，我們選擇的是昆布柴魚鍋湯底，
菜盤是各種不同的新鮮蔬果和一些黑白木耳菇類食材，
整體搭配起來有比加工火鍋料健康許多的感覺
兩人份的肉品為兩人份(一人800gX2)，可選牛五花和梅花豬，
因為友人不吃牛所以照片整個就是梅花豬金字塔！
端出的時候我們兩個都愣了一下，覺得這肉品實在很豪邁
800g的肉品幫大家換算一下大約是28oz盎司，
等於可以吃到將近3.5客牛排的份量！
800g的肉品幫大家換算一下大約是28oz盎司，
等於可以吃到將近3.5客牛排的份量！
俗話說數大便是美啊，堆疊起來的梅花豬也很壯觀，
下面的肉有點負荷不堪的感覺
近看其實豬肉片沒有切的很薄，大概有3mm的厚度呢
金讚蝦和蛤蜊還有搭配花藝造景才端上桌呢
蛤蜊新鮮肥美煮起來半透明的，蠻乾淨無沙或臭味，
滿滿的蛤蜊每一顆都有吃到肉，不良率幾乎是零，
送上來的蛤蜊都有打開且都跟照片一樣美啊
因為梅花豬切的有點厚度，吃起來帶有嚼勁但又軟綿好入口，
油花的部分也不會太多感到油膩，只有感覺到肚子滿了吃不下，
搭配柚子胡椒醬一直吃不停，肉也很新鮮，
梅花豬吃起來味道有感覺到豬豬們快樂奔跑的畫面
這次吃鍋帶了一個吃蝦高手覺得幸運，
朋友說從蝦子身體第三節的部位扒開就脫殼了！
我們把全部的蝦都剝好在放入鍋煮，
煮好的蝦都可以直接吃不用放涼再剝殼呢～
超讚蝦獨享鍋$688就吃超飽，最後肉吃不完還打包回家
而且店員幫我打包的像生鮮超市的肉品一樣，
想吃肉吃到飽的很推薦到婧Shabu用餐，
肉品品質口感好，海鮮部分也很新鮮，吃完有物超值的感覺！
後來帶回家的梅花豬在家品嚐時味道還是很不錯，
吃我打包二手鍋的老公說下次也會想去店裡吃看看呢～
婧 Shabu .婧火鍋（建國店）
官網：http://www.gingin.tw/
粉絲團：https://www.facebook.com/GinShabu25072111/
地址：台北市中山區建國北路一段72號（松江南京站五號出口）
電話：02-25072111
營業時間：11:30-14:30；17:00-23:00（最後點餐時間22:00）
本文為邀約體驗，內容為真實感受
